Boa noite pessoal!!!
Vamos ativar as notícias do blog, e assim vamos começar falando sobre o consumo de SAL nos alimentos.
É sabido que o sal em excesso é uma ameaça a saúde das pessoas, por isso é importante ler sempre os rótulos dos alimentos. Hoje em dia, o sódio contido nos alimentos pode ser responsável por elevar a pressão sanguínea, aumentar a ocorrência de doenças cardíacas e derrames.
 Onde encontramos o sódio:
O sódio é a principal fonte do sal (cloreto de sódio-sal de cozinha), presente em alimentos como: salgados, frios, carnes curadas, pizzas, sopas, queijos, massas, salgadinhos, pipoca, pão francês,.... O mercado tem procurado reduzir o sódio nos alimentos, por isso vale a pena checar as tabelas de informação nutricional presente nos rótulos dos alimentos.
Controle no consumo:
Um guia alimentar dos americanos recomenda um máximo de 2,3mil mg de sódio ao dia, significando cerca de uma colher de chá de sal, para pessoas saudáveis, porém a Associação Americana do Coração recomenda 1,5mil mg diários para aqueles pacientes com alguma alteração de saúde relacionado ao sódio (como por exemplo, hipertensos).
Alternativas caseiras:
Nas refeições diárias é possível fazer uso de inúmeras ervas e especiarias, que servem para realçar o sabor dos alimentos e também conferem uma cor diferenciada. Alguns temperos que podem ser utilizados em favor da diminuição do sal de cozinha ou temperos completos:
-alecrim;
-açafrão;
-alho;
-coentro;
-cravo;
-cúrcuma; 
-chimichurri;
-gengibre;
-pimenta;
-hortelã;
-sálvia;
-orégano;
-tomilho;
-manjericão;
-zimbro
-noz moscada;
-curry;
-semente de urucum ou colorau;
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Quer saber um pouco dos benefícios de cada um? Acompanha a próxima postagem.

Nutricionista Thais Cunha
Jaguarão/RS